Diete e Nutrizione

Marzo è il mese ideale per perdere peso e tornare in forma, in vista della primavera: l’obiettivo è quello di sgonfiarsi con i cibi detox di stagione. Per farlo basta sfruttare le proprietà e i benefici della frutta e della verdura di marzo, così da perdere quel paio di chili messi su durante la stagione fredda, e arrivare preparate alla bella stagione.

La carboressia è una vera e propria fobia dei carboidrati, un problema non molto conosciuto in Italia, o di cui si parla poco; negli Usa, invece, di questa ossessione patologica anti-carboidrati, si parla molto. Pane, pasta, pizza, sarebbero considerati nemici del nostro benessere. Ma scopriamo cos’è la carboressia e quali sono i rischi per la nostra salute.

Il latte vaccino è un alimento ricco di grassi e, per molti, risulta difficile da digerire, e causa spesso un fastidioso senso di gonfiore. Oggi esistono molte persone che non consumano il latte di mucca a causa di intolleranza al lattosio, allergia alle proteine del latte e non solo. Per fortuna le bevande alternative al latte vaccino sono tante, principalmente quelle di origine vegetale, molto apprezzate perchè spesso più digeribili. Ma scopriamo di più.

La dieta mediterranea è il regime alimentare per eccellenza, consigliato da nutrizionisti e dietologi. Non si tratta di un programma dietetico, come molti credono, ma è un vero proprio stile di vita, tipico delle aree del bacino del Mediterraneo, e oggi esportato ovunque. La dieta mediterranea apporta molti benefici alla salute, in quanto offre un perfetto equilibrio di tutti i nutrienti essenziali per il benessere del nostro organismo. Scopriamo allora perché la dieta mediterranea è la migliore al mondo.

II cibo scaduto è sempre da buttare? Se è vero che alcuni alimenti devono essere consumati non oltre la data di scadenza, spesso gettiamo nella spazzatura alimenti scaduti, ancora perfettamente commestibili, e che potremmo consumare ancora per alcuni giorni o mesi. Scopriamo allora quali sono i cibi che possiamo consumare dopo la data di scadenza, per evitare sprechi e non correre rischi per la salute.

La Commissione Eat-Lancet ha ideato dieta sana universale che entro il 2050 si propone di nutrire una popolazione mondiale di 10 miliardi di persone in modo sostenibile. Si rifà al regime alimentare praticato in Grecia alla fine del secolo scorso, prevede l’assunzione di 2.500 calorie al giorno e intende ridurre al minimo le morti causate da malattie legate al consumo di cibi poco sani.

Mangiare sano è fondamentale per riequilibrare l’organismo e sentirsi meglio con il proprio corpo: frutta e verdura, ma anche riso, uova e cereali sono una grande fonte di nutrienti, vitamine e fibre. Come rendere più facile e veloce la preparazione di questi cibi? Ecco 10 utensili da cucina indispensabili per mangiare sano senza perdere tempo.

Marco Bianchi è il food mentor e appassionato di cucina diventato una star dei social grazie ai suoi consigli sul mangiar sano. Ha studiato il cibo dal punto di vista funzionale e, così facendo, è stato capace di rivoluzionare il suo aspetto, dicendo addio a tutti i prodotti che mettevano a rischio la sua salute e la sua linea: ecco i consigli che dà ai followers.

Soprattutto dopo le feste, o prima dell’estate, le tisane detox sono un rimedio efficace per depurare e disintossicare il nostro organismo: liberano il nostro corpo dalle scorie accumulate nel tempo, soprattutto a causa dell’alimentazione, e rafforzano il sistema immunitario. Ecco alcune tisane detox da preparare a casa per depurare l’organismo.