Come mangiare il cioccolato nel modo giusto: va succhiato e abbinato ai formaggi

Avete sempre creduto di mangiare il cioccolato nel modo giusto? Probabilmente vi sbagliate e la cosa vi ha impedito di gustare i suoi sapori più intensi travolgenti. A rivelarlo è stata Jennifer Earle, la fondatrice di Chocolate Ecstasy Tour, che ha spiegato quali sono i trucchi per godersi al 100% l'esperienza. Seguendo i suoi consigli, di sicuro si aggiungerà un tocco di dolcezza alle prossime feste di Natale, che a causa della pandemia saranno un tantino diverse dal solito, visto che si dovranno evitare i banchetti e le grosse riunioni familiari.

I consigli da seguire quando si mangia il cioccolato

A detta di Jennifer Earle, quando si vuole gustare del buon cioccolato, è fondamentale innanzitutto non bere e non mangiare 20 minuti prima di assaggiarlo, evitando di indossare profumi e creme per le mani quando si portano i pezzetti alla bocca. Quando la barretta scelta è di ottima qualità, dovrebbe creparsi fin dal primo morso. Il cioccolato, inoltre, va prima annusato e poi assaggiato ed è importante non masticarlo ma succhiarlo per godersi al meglio il suo aroma.  Tutti quelli che pensano che mette sempre a rischio la linea potrebbero puntare su delle barrette di buona qualità e con un'elevata quantità di cacao. Oltre al avere un sapore più intenso, sono anche ricche di vitamine e minerali, sostanze che inviano dei precisi segnali di sazietà al cervello. Qual è il modo giusto per servire il cioccolato a una cena? Preparando delle tartine al cioccolato oppure portandolo insieme a un tagliere di formaggi, soprattutto quelli a base vegetale: gli abbinamenti originali si riveleranno davvero gustosi.