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Riso: proprietà e usi cosmetici

Conosci tutte le proprietà del riso? Oltre ad essere un ottimo alimento può essere un alleato di bellezza. Amido, olio, farina di riso sono tutti preziosi per la nostra pelle. Vediamo come sfruttarne tutti i benefici!
A cura di Redazione Donna
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Il riso (oryza sativa) è una pianta erbacea della famiglia delle Gramineae. È un cereale di origine asiatica coltivato in tutto il mondo ma soprattutto in Oriente e in Italia. È uno degli alimenti più apprezzati in tavola: è altamente digeribile, aiuta a regolare l'intestino, ricco di potassio e povero di sodio, è indicato per chi soffre di ipertensione. Il riso ha anche ottime proprietà cosmetiche apprezzate già nell'antichità. Poppea, seconda moglie dell'Imperatore Nerone, già famosa per i bagni nel latte di asina, inventò la prima maschera di bellezza con il riso macinato. L'olio, la farina, l'amido e il latte di riso possono essere utilizzati in cosmetica per la realizzazione di rimedi naturali per la bellezza di pelle e capelli.

Riso: proprietà e benefici

Il riso è privo di glutine e ciò lo rende adatto a chi soffre di celiachia. Consumare riso, inoltre,aumenta il senso di sazietà, facendoci mangiare meno e aiutandoci a restare in forma. Ha proprietà sgonfianti: grazie alle sue proprietà depura l'organismo e combatte il gonfiore, è altamente digeribile quindi non appesantisce lo stomaco e favorisce la digestione. Grazie all'alto contenuto di selenio inoltre è un toccasana per aumentare le difese immunitarie mentre grazie al suo potere rinfrescante e dissetante ha un'azione protettiva sui reni. Le sue componenti, inoltre, sono un vero e proprio alleato per la pelle. Il riso combatte i segni del tempo grazie al gamma orizanolo che protegge la pelle dai raggi UV. Inoltre è uno dei cibi che aiutano a dormire bene insieme ai cereali grazie al triptofano, un aminoacido che regola la produzione di melatonina, l'ormone del sonno.

Apporto nutrizionale e calorie

100 gr di riso apportano 130 kcal ed è ricco di molti nutrienti: più del 90% è costituito dai carboidrati, 7,5% da proteine, 1,3% di grassi. Il valore biologico del riso è un po' più altro rispetto a quello della pasta e, soprattutto quello integrale, può essere consumato anche da chi soffre di patologie ai reni e di gotta.

Tipi di riso

Di riso però non ne esiste una sola qualità: le varie tipologie di riso contengono proprietà e benefici differenti e ognuna di loro può essere utilizzata per scopi differenti.

Riso bianco: è la varietà più utilizzata, contiene poche fibre perché subisce un processo di raffinazione che lo priva della parte più esterna, cioè la crusca che contiene fibre. Ha un carico glicemico elevato e ha azione astringente, utile in caso di diarrea.

Riso integrale: è ricco di fibre e ha un elevato potere saziante, per tanto è un alimento piuttosto indicato per chi segue una dieta e vuole perdere peso. Inoltre ha un indice glicemico inferiore a quello bianco. Grazie ai fitosteroli e alle fibre aiuta a tenere sotto controllo trigliceridi, colesterolo cattivo e acido urico.

Riso nero: è ricco di proteine inoltre contiene antociani che gli conferiscono proprietà antiossidanti e anti età. È indicato in caso di ritenzione idrica.

Riso basmati: oltre ad avere una profumazione particolare, è anche il meno ricco di grassi e può essere utilizzato anche come contorno per ricette esotiche e speziate. Può essere consumato al posto del pane.

Riso parboiled: è attenuto attraverso un processo di lavorazione che prevede ammollo e poi essiccazione.Ha un indice glicemico inferiore a quello bianco e tempi di cottura più brevi. Ha un alto contenuto di ferro e di vitamina B.

Ricette facili e veloci con il riso

Vediamo come preparare il riso in modo gustoso e veloce con due ricette facili da realizzare.

Risotto al limone

È un primo piatto fresco e leggero che si prepara con ingredienti semplici che tutti abbiamo in casa: per due persone, preparate 1 litro di brodo vegetale, poi pulite e tritate uno scalogno, lavate il limone, grattugiate la scorza e premete il succo. Fate soffriggere lo scalogno e aggiungete 200 gr di riso, fatelo tostare e poi aggiungete poco alla volta il brodo, a metà cottura aggiungete la scorza di limone e metà succo e mescolate bene. A 5 minuti dalla cottura del risotto , assaggiatelo e aggiungete l'altro succo. Infine spolverate con il formaggio e amalgamate bene prima di servire.

Polpette di riso

Una ricetta sfiziosa ottima per la cena. Preparate un litro di brodo, fatelo bollire e versateci 300 gr di riso, portate a cottura. Dopo scolatelo, mettetelo in una terrina e fatelo raffreddare. Aggiungete 2 uova, farina, 1 cucchiaio di pangrattato, pepe, 50 gr di formaggio tagliato a cubetti, 50 gr di speck a cubetti. In un'altra ciotola rompete 3 uova e aggiungete 4 cucchiai di acqua, un po' di sale e pepe e sbattete. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e formate delle palline con il composto ottenuto passandole prima nella farina e poi nel pangrattato. Friggetele rigirandole fino a che non sono dorate. Servite calde.

Usi cosmetici del riso

I benefici cosmetici del riso derivano già dalla composizione dei suoi chicchi ricchi di proteine, fibra grezza, vitamine, sali minerali, enzimi e acidi grassi essenziali. L'olio di riso ha proprietà emollienti e rinfrescanti, l'amido di riso ha anche proprietà nutrienti e rimineralizzanti, la farina di riso è stata da sempre utilizzata per le sue proprietà assorbenti, idratanti e protettive, molto utili in caso di pelle fragile e con couperose, mentre il latte di riso ammorbidisce, nutre e ha proprietà antinfiammatorie.

Amido di riso

L'amido di riso è una polvere finissima, che si scioglie facilmente e che viene utilizzata per le sue proprietà lenitive, rinfrescanti, calmanti e antiprurito. Viene utilizzato per la preparazione di maschere viso e non solo.

Maschera viso: è molto semplice da realizzare ed è l'ideale anche per le pelli più delicate. In una ciotola versate 2 cucchiai di amido di riso e 2 cucchiaini d'acqua, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e applicatela sul viso con movimenti circolari. Lasciate in posa per 15 minuti e risciacquate con acqua tiepida.

Crema mani: se avete le mani secche potete preparare una crema idratante unendo l'amido di riso a della glicerina, aggiungendo poi dell'acqua di rose: miscelate poi il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e applicatelo sulle mani con un leggero massaggio, in modo da fare penetrare a fondo il composto nutriente.

Bagno nutriente: le proprietà idratanti dell'amido di riso possono essere utilizzate anche durante un bagno rilassante per nutrire la pelle: per renderla morbida ed elastica potete sciogliere mezza tazza di bicarbonato, una tazzina di succo di limone e mezza tazza di amido di riso nell'acqua calda. Una volta sciolto completamente potete immergervi nell'acqua: la vostra pelle rimarrà vellutata e morbida.

Polvere anti lucidità: utilissimo per chi ha la pelle grassa o mista e cerca di combattere la lucidità che compara nella zona T: versate l'amido di riso in un contenitore con dei piccoli fori, e lasciate cadere un po' di prodotto su un dischetto di cotone che andrete poi a tamponare sul viso nelle zone interessate; la polvere assorbirà completamente il sebo in eccesso e il vostro incarnato sarà impeccabile.

Pediluvio: l'amido di riso può essere impiegato anche per preparare un pediluvio rilassante e calmante: a fine giornata versate dell'acqua fresca in una bacinella, poi aggiungete qualche goccia di olio essenziale di menta e 5 cucchiai di amido di riso, facendolo sciogliere completamente prima di immergervi i piedi.

Impacco post depilazione: le sue proprietà lenitive sono perfette anche per calmare arrossamenti e irritazioni, e per tanto può essere un valido alleato da utilizzare dopo la depilazione. Preparate un impacco facendo bollire dell'acqua, lasciate intiepidire e aggiungete 4 cucchiai di amido di riso e un cucchiaio di latte, che andrete ad applicare sulla zona interessante utilizzando delle garze imbevute. Lasciatele in posa per 15 minuti per alleviare il senso di fastidio e di prurito e per eliminare i rossori.

Olio di riso

Apprezzato fin dall'antichità per le sue virtù emollienti e idratanti è un toccasana per pelle e capelli. Nutre e idrata in profondità, inoltre ha potere elasticizzante utile anche per prevenire le smagliature. Ha anche proprietà lenitive utili in caso di pelle irritata e delicata.

Crema antirughe e antismagliature: per sfruttare le proprietà elasticizzanti e nutrienti del'olio di riso, mescola alla tua crema viso e alla crema corpo 2 gocce di olio di riso. Applica quella per il viso anche nella zona del contorno occhi per combattere le rughe di espressione. Sul corpo applicala su seno, gambe e fianchi per attenuare le smagliature.

Rimedio naturale per mani e piedi: l'olio di riso è molto utile per ammorbidire la pelle molto secca, soprattutto nelle zone dove tende ad indurirsi di più come mani e piedi. Per eliminare calli e duroni mettete l'olio di riso sulle mani e massaggiate i piedi insistendo sulla parte dove la pelle è più dura. Non sciacquate ma indossate guanti e calzini di cotone per almeno 20 minuti. Mani e piedi ritorneranno morbidi.

Impacco per capelli: con l'olio di riso possiamo realizzare un impazzo nutriente e rinforzante per i capelli. Dopo aver lavato i capelli applicate l'olio di riso su tutta la capigliatura, incluso il cuoio capelluto. Massaggiate e coprite con una cuffia di plastica. Tenete in posa tutta la notte e risciacquate al mattino.

Farina di riso

La farina di riso è ricca di amido e ha una consistenza finissima. Aiuta a lenire infiammazioni cutanee e per nutrire e rigenerare a fondo la pelle

Maschera viso: questa maschera viso alla farina di riso renderà la vostra pelle morbidissima e nutrita. Per prepararla stemperate un cucchiaio di farina di riso in una ciotola con due cucchiai di acqua tiepida. La consistenza dovrà essere cremosa e compatta, applicatela su viso e collo con dei leggeri massaggi circolari insistendo su naso, fronte, viso e collo evitando la zona del contorno occhi. Lasciatela asciugare e poi sciacquate il viso delicatamente e applicate la vostra crema abituale.

Detergente viso: questo detergente è davvero semplice da preparare ed è molto efficace: deterge delicatamente tutti i tipi di pelle. Mettete tra le mani un po' di farina di riso e aggiungete acqua tiepida, mischiate e lavate il viso con questo composto, massaggiando bene. Non dimenticate le labbra che saranno così più morbide.

Shampoo: con la farina di riso possiamo realizzare in casa anche uno shampoo per rendere i capelli più morbidi. mettete in una ciotola farina di riso e acqua tiepida, mescolate fino a creare una cremina. Massaggiate cute e capelli bagnati e risciacquate. Dopo applicate un po' di balsamo per districarli e renderli ancora più morbidi.

Latte di riso

Il latte di riso è ricco di amido ed è un ottimo alleato per la cura di pelle e capelli. Ha proprietà nutrienti ma anche purificanti oltre ad alleviare arrossamenti e irritazioni e a placare il prurito.

Maschera viso idratante: questa maschera a base di latte di riso è ideale per idratare a fondo la pelle: mescolate due cucchiai di farina di riso con latte di riso tiepido fino ad ottenere un composto cremoso. Applicate sul viso e lasciate agire per 10 minuti. Sciacquate con acqua tiepida.

Maschera viso purificante: con il latte di riso possiamo preparare anche un'ottima maschera per pelli impure: mescolate 5 cucchiai di latte di riso, 1/2 cucchiaio di cacao, 1/2 cucchiaino di argilla bianca e due gocce di olio di tea tree. Applicate sul viso e lasciate in posa per 10/15 minuti prima di risciacquare con acqua tiepida.

Maschera per capelli: la maschera per capelli a base di latte di riso è ideale per chi ha la cute grassa e sensibile. Mescolate in 1/2 litro di acqua 50 gr di latte di riso, 1/2 cucchiaio di cacao, 1/2 cucchiaio di miele, 5 gocce di olio di tea tree e 1/2 cucchiaio di argilla bianca.

Metodi alternativi per utilizzare il riso in casa

Il riso può essere utilizzato anche in maniera alternativa nella vita quotidiana: nelle faccende domestiche, nel riciclo creativo e non solo. Ecco cos'altro potete fare con il riso.

Rimedio anti umidità – Il riso è un rimedio umido contro l’umidità, soprattutto quando quest’ultima di viene a creare nella saliera o nella zuccheriera. Basta aggiungerne qualche cucchiaio per impedire che sale e zucchero vadano a male e si raggrumino.

Borsa dell’acqua calda – Il riso è un ottimo conduttore di calore e può essere dunque utilizzato per creare una borsa d’acqua calda “alternativa”. Basta prendere delle vecchie calze o un sacchetto di stoffa, riempirlo di riso e farlo riscaldare sul termosifone. Il risultato sarà incredibile anche senza l’acqua calda.

Levigante per la pelle – Se si vuole creare un sapone naturale ed evitare di utilizzare quelli venduti nei supermercati, l’ideale è aggiungere una manciata di riso all’impasto. In questo modo i panetti riusciranno a levigare la pelle.

Rimedio per le pulizie di casa – Bottiglie, barattoli e vasi hanno un’imboccatura stretta e sono difficili da pulire? Basta versarci dentro acqua calda, sapone liquido e riso. Dopo aver agitato e risciacquato, il risultato sarà perfetto.

Colla naturale – Il riso basmati è un’ottima colla naturale. Basta lasciarlo in acqua bollente per 45 minuti. Una volta che i chicchi si sono sfaldati, può essere scolato e passato nel mixer per eliminare i grumi. Il composto che si crea è una colla super resistente.

Borsa del ghiaccio – Il riso è anche un ottimo conduttore di freddo ed è perfetto per realizzare una borsa del ghiaccio. Basta riempire un sacchetto di stoffa con dei chicchi di riso e riporlo nel freezer. Può essere utilizzata in caso di febbre o di dolore dovuto a contusioni.

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