Ci riuscirò? In amore e in cucina tutto è possibile!
Quanto ci metto? Mezz’ora massimo, poi avrete tutto il tempo di farvi belle…
Quanto ingrasso? L’amore si sa, riempie il cuore e… la pizza la pancia… Parliamo di 680 calorie a porzione
Chi l’ha detto che il menù di San Valentino deve essere per forza a base di piatti sofisticati e ricette che richiedono tanto tempo? Se al vostro lui piace la pizza, vi do un’idea di quelle romantiche e facili da realizzare: una bella cena a base di pizza appunto. Tranquille, non parlo di una pizza qualunque ordinata chissà dove, ma di una pizza a forma di cuore
da realizzare con le vostre manine innamorate!
Forza, non perdiamo tempo in chiacchiere e facciamo un pò di compere: 200 g di pasta di pane che trovate dal vostro fornaio di fiducia; 40 g di pancetta affumicata a cubetti, 1 cucchiaio di farina; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 50 g di emmental a cubetti; 50 g di fontina a cubetti; 1 uovo; 2 zucchine, da tagliare in rondelline sottili; sale e pepe. Se avete tutto, correte in cucina e cominciamo. Anzitutto rosoliamo qualche minuto la pancetta e le zucchine in una padellina antiaderente, senza condimenti. Quindi lavoriamo bene la pasta di pane con le mani e dopo aver infarinato la tavola, la stendiamo dandole la forma di un cuore. Se preferite potete dividere l’impasto in due e fare due pizze a cuore, scegliete voi…
Bene, ora ungete una teglia con l’olio e sistemate la pasta, mi raccomando, i bordi devono essere leggermente rialzati. A questo punto possiamo distribuire il formaggio e spargere uniformemente la pancetta con le zucchine su tutta la nostra pizza. Ci siamo, è tempo di cuocere questo cuore appetitoso! Forno a 180 gradi e lasciamo la pizza dieci minuti. Nel frattempo sbattiamo l’uovo col sale e il pepe e versiamolo poi sulla pizza. Inforniamo altri dieci minuti e serviamo ben calda. Se avete optato per un unico cuore di pizza gigante, ricordate che occorrerà un piatto extralarge! Buon appetito e buon San Valentino…
Valentina Doro
