Dieta mediterranea: ricetta ipocalorica, cavolini di Bruxelles all’arancia
Dimagrire? Facile, se si mangiano cibi sani...
Ci riuscirò? Se intendete dire: riuscirò a perdere peso, questa ricetta non farà miracoli, ma vi mette senz’altro nella giusta strada!
Quanto ci metto? Pochissimo, sarà pronto in 20 minuti…
Quanto ingrasso? Appena 100 calorie a porzione, fantastico, no?
La primavera si avvicina e quest’anno avete giurato a voi stesse che avreste recuperato il peso forma, ma dalle vostre facce preoccupate, vedo che il traguardo vi sembra quasi irraggiungibile. Niente paura! Abbiamo tutto il tempo per lavorare sulla nostra linea, perciò rimboccatevi le maniche e seguite questi semplici accorgimenti!
Anzitutto un po’ di ginnastica tutti i giorni, niente di eccessivo, ma è importante un’attività fisica costante. Poi qualche piccolo sacrificio a tavola è d’obbligo, ma attenzione, non intendo rinunciare al cibo, piuttosto scegliere cibi sani e genuini! Eccomi qui allora per stuzzicarvi con una ricettina a base di verdure, come vuole la dieta mediterranea: cavolini di Bruxelles croccanti e gustosi all’arancia, una delizia da concedersi senza pensieri per la linea!
Ecco cosa ci serve per 4 persone: 600 g di cavolini di Bruxelles; il succo e la scorza di un’arancia; qualche foglia di salvia tritata; un cucchiaino di fecola; uno spicchio d’aglio tritato; olio extravergine di oliva; pepe rosa; e un pizzico, ma dico un pizzico, di sale. Bene, cominciamo lavando i cavolini, tagliandoli a metà e lessandoli per 5 minuti in acqua bollente, con un “pensiero” di sale! Ora soffriggiamo per qualche minuto in un poco d’olio la salvia, l’aglio, e la scorza d’arancia, quindi uniamo pure i cavolini e cuociamo a fiamma viva per qualche altro minutino, mescolando spesso. A cottura quasi ultimata, aggiungete la fecola e il succo d’arancia, quindi cuocete finchè il succo si sarà addensato. Ecco fatto! Potete completare il vostro piatto con qualche grano di pepe rosa… dimagrire con gusto è un vero piacere!
Valentina Doro
